そういえば、にんじんチャレンジ。
コスコ(コストコ)で大量に買ったにんじん、何とか食べきらなきゃ、と一日一ニンジンを使うことを義務付けた、というチャレンジ。
やっと完遂! してました。
途中、食べ忘れてしまうこともあったけど、なんとか傷む前に食べきりました。
冷蔵庫の中だと案外日持ちするものですね、栄養的にはどうなのかわかりませんが。
新鮮なのを食べるのが一番いいとは思いますが、買っちゃった以上は食べきらないとと思って。
にんじんチャレンジ。始めたのは5月の初旬。
6月中旬、いよいよラスト!
最後のニンジンは、やっぱり千切り。
作り置きおかずを三種類。
にんじんは、アーモンドとオリーブオイルと塩で。
このシリコンラップが思った以上に使えて、ふたが古くなって捨てようかと思ってたガラスの保存容器が生き返った。
サランラップを毎回使ってもいいのだけれど、なんだか使い捨てるのはいやだなーと、シリコンラップを買ってみたのでした。
サイズがぴったりなものにはほんと、いい仕事してくれます。
ちょっと大きめの器をふたするときは実はちょっと使いにくい。
ある程度伸びるので多少のサイズ違いは大丈夫なんだけど、フタするときにあまり伸ばすとその反動でうつわが安定せずに汁物なんかはこぼれたり。ちょっとコツがいります。慣れれば大丈夫なんだけどね。
ぴったりフタされて、器を上に重ねても大丈夫なんです。これはサランラップにはできない。
にんじんで何作ってたのかなー。
思い出してみる。
カレー、大根とにんじんのコンソメ煮、
ミートソース、茹でにんじんの胡麻和え、
にんじんリボンサラダ、にんじん入りマーボー豆腐、
千切りにんじんサラダ、にんじんとプルーンのグラッセ、
他にもいろいろ作ったけど、写真で見返すとこんな感じ。
なんか、これといったにんじんリスペクトの料理はなくて、いつもの料理。
バエませんね( *´艸`)。
あまり手の掛けないものが好きなのでこんなもん。
なんなら生が一番好きかも。
写真見てたら、コスコ(コストコ)の2個入のパンもヘビロテですね。
とにかくにんじん、やっと終わりました。
今度買うときは小袋にします('◇')ゞ
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コスコ(コストコ)はひとりとかふたりだと大量すぎるんだよなぁ。
でも普通のスーパーで小袋買ってもお値段一緒だったら買っちゃう('◇')ゞ。
食べきれずに捨てちゃうのが一番罪が深いから、買った以上はちゃんと食べきる!
先日も、ついつい大量のもの買っちゃってます。
Youtubeでご覧ください。